Дагестан — единственный регион России, где собирают капусту в открытом грунте даже в холодное время года.

В окрестностях села Великент Дербентского района урожай брокколи и пекинской капусты собирают в январе. Площадь посадки брокколи в окрестностях Великента достигает 17 га. Примерно на такой же территории ООО «ЮгВелАгро» выращивает пекинскую капусту. Средняя урожайность брокколи составляет 12-15 т/га. Свежую капусту на фурах отправляют в торговые центры Москвы, Санкт-Петербурга, северных регионов России. «Если поставщики из других стран предлагают торговым сетям замороженную продукцию, то брокколи и пекинская капуста из Дербентского района попадает в магазины прямо с грядки», — рассказывает директор хозяйства Мердан Зохрабов. Ежедневно на уборке занято около 30 человек из Великента, Мамедкалы и Салика. Нимат Гаджимурадова рассказала, что работает с 8:00 до 16:00, в конце рабочего дня рабочим разрешают забрать с собой несколько кочанов. Вечером она планирует приготовить детям запеканку из брокколи.